Danie z woka z expresowym ryżem pełnoziarnistym jasberry
Nikita
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe
Kuchnia (region): chińska, międzynarodowa
Użyte składniki: bezglutenowe
Zawiera: mięso, soja, sezam, grzyby, cytrusy, drób
Składniki:
ryż express jasberry pełnoziarnisty -
1 opakowanie
filet z kurczaka - 1 szt.
marchewka - 2 szt.
seler korzeń - 1/2 szt.
pietruszka korzeń - 1 szt.
cebula czerwona - 1 szt.
cebula szalotka - 1 szt.
czosnek - 1-2 ząbek
papryka czerwona - 1/2 szt.
papryka żółta - 1/2 szt.
cukinia mała z miękką skórką (u mnie żółta) - 1 szt.
filet z kurczaka - 1 szt.
marchewka - 2 szt.
seler korzeń - 1/2 szt.
pietruszka korzeń - 1 szt.
cebula czerwona - 1 szt.
cebula szalotka - 1 szt.
czosnek - 1-2 ząbek
papryka czerwona - 1/2 szt.
papryka żółta - 1/2 szt.
cukinia mała z miękką skórką (u mnie żółta) - 1 szt.
olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek do obsmażania - trochę
marynata do kurczaka:
sos sojowy tamari - 1 łyżeczka
sok z cytryny - 1 łyżeczka
sól - 1/3 łyżeczki
cukier - 1 łyżeczka
oliwa - 1 łyżeczka
do doprawienia dania:
olej sezamowy prażony, sos sojowy - do smaku
grzyby shiitake suszone - 6-8 szt.
dymka posiekana (zielona część)
marynata do kurczaka:
sos sojowy tamari - 1 łyżeczka
sok z cytryny - 1 łyżeczka
sól - 1/3 łyżeczki
cukier - 1 łyżeczka
oliwa - 1 łyżeczka
do doprawienia dania:
olej sezamowy prażony, sos sojowy - do smaku
grzyby shiitake suszone - 6-8 szt.
dymka posiekana (zielona część)
Dodatkowe informacje:
Ryż Jasberry to nowa odmiana ryżu, która była rozwijana przez ponad dekadę poprzez naturalne krzyżowanie. Jego rodzimymi ryżami są ryż jaśminowy i czarny ryż tajski. Ryż Jasberry nie jest modyfikowany genetycznie. Jest to odmiana nie-GMO opracowana poprzez naturalne techniki krzyżowania. Twórcy ryżu Jasberry zastosowali tradycyjne metody hodowli, aby poprawić profil odżywczy ryżu, co zaowocowało wysoką zawartością przeciwutleniaczy i charakterystycznym fioletowym kolorem. Proces ten nie obejmuje modyfikacji genetycznych, dzięki czemu ryż Jasberry jest naturalnie hodowanym, organicznym produktem.Ryż Jasberry to wyjątkowa i bogata w składniki odżywcze odmiana ryżu organicznego opracowana w Tajlandii. Jest znany ze swojego głębokiego fioletowego koloru i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, podobnej do tej występującej w borówkach. Nazwa ryżu pochodzi od jagód, ponieważ mają one przeciwutleniacze. Ryż Jasberry ma 40 razy więcej przeciwutleniaczy niż ryż brązowy i 7 razy więcej niż jarmuż.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Kurczaka pokroić w paseczki. Z podanych składników zrobić marynatę i zalać nią kurczaka. Odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Można też zostawić na noc. Grzyby shiitake opłukać i namoczyć w wodzie, a następnie obgotować je do miękkości (można użyć też świeżych grzybów, wtedy nie trzeba ich moczyć i obgotowywać). W woku rozgrzać odrobinę oleju i obsmażyć kurczaka. Kurczaka wyjąć do miseczki.
KROK 2:
W międzyczasie przygotować wszystkie warzywa, umyć je i pokroić w słupki. Czosnek pokroić w drobną kostkę.
KROK 3:
Do woka ponownie wlać odrobinę oleju i obsmażyć warzywa, zaczynając od najtwardszych, a na końcu wrzucić cukinię. Warzywa mają być al'dente. Na sam koniec wrzucić obsmażonego kurczaka i wszystko razem przesmażyć około 1 minutę. Danie doprawić sosem sojowym i olejem sezamowym.
KROK 4:
Ryż express jasberry pełnoziarnisty można przygotować błyskawicznie na dwa sposoby:
1) podgrzać przez 90 sekund w kuchence mikrofalowej.
2) wyjąć ryż na patelnię, dodać 2 łyżki wody i od czasu do czasu mieszać na średnim ogniu, aż do całkowitego podgrzania.
1) podgrzać przez 90 sekund w kuchence mikrofalowej.
2) wyjąć ryż na patelnię, dodać 2 łyżki wody i od czasu do czasu mieszać na średnim ogniu, aż do całkowitego podgrzania.
KROK 5:
Do miseczek nałożyć ryż i warzywa z kurczakiem, posypać posiekaną dymką i podawać.
8
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.