Jabłecznik z budyniem malinowym
Rodzaj posiłku: ciasta, desery, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa - 2 szklanki
masło - 150 g
cukier puder - 100 g
żółtka - 2 szt.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
gęsta śmietana - 1 łyżka
biszkopt cynamonowy:
jajka - 3 szt.
cukier - 0,5 szklanki
mąka tortowa - 0,5 szklanki
olej - 1 łyżka
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
cynamon mielony - 1 łyżeczka
mus jabłkowy:
jabłka - 1,5-2 kg
galaretki cytrynowe - 2 szt.
cukier - do smaku
dodatkowo:
budyń malinowy z cukrem - 2 opakowania
mleko - 3 szklanki
czekolada deserowa - 0,5 szt.
Sposób przygotowania:
Mus z jabłek:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki, włożyć do garnka, wlać 2 łyżki wody, rozgotować. Gorące, rozgotowane jabłka zmiksować, dodać galaretki i dokładnie wymieszać, dosłodzić. Ciepły mus jabłkowy wyłożyć na zimne ciasto, odłożyć do stężenia.
Całe jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na puszystą masę. Następnie ciągle ubijając dodać olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, połączyć z masą jajeczną, delikatnie mieszając szpatułką.
Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut.
Warstwa budyniowa:
Z mleka i proszku budyniowego ugotować budyń według przepisu na opakowaniu. Lekko przestudzony budyń wyłożyć na zimny mus z jabłek.



Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.