Keto torcik migdałowy z musem czekoladowym
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: nabiał, jajka, orzechy wszystkie, kakao, nabiał krowi
Składniki:
mąka migdałowa - 250 g
jaja - 6 szt.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
zapach migdałowy - trochę
erytrytol - 3 łyżki
mus:
śmietanka 30% - 400 ml
gorzka czekolada - 200 g
aromat migdałowy - trochę
płatki migdałowe - 1 łyżka
polewa:
masło - 70 g
kakao - 2 łyżki
wrząca woda - 2 łyżki
amaretto do nasączania - 50 ml
Sposób przygotowania:
Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej. Wlej przyprawę i śmietankę ubij na półsztywno. Schłodź w lodówce. Następnie dolny blat nasącz amaretto i posmaruj połową musu. Przykryj drugim blatem i delikatnie dociśnij.
Wstaw do lodówki na minimum 1–2 godziny, aby mus się ustabilizował.
W rondelku rozpuść masło i dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Wlej 1–2 łyżki wrzącej wody tylko tyle, by polewa była gładka i lejąca. Lekko przestudzoną polewą polej wierzch torciku. Posyp płatkami migdałowymi.
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.