Klopsiki rybne z sandacza z anchois w sosie pomidorowym
Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: dla dzieci
Użyte składniki: ryby i owoce morza
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, cytrusy, pszenica, nabiał krowi, ryba i owoce morza
Składniki:
kromka chleba lub mała bułka - 50 g
mleko - 50 ml
natka pietruszki posiekana drobno - 2 łyżki
skórka otarta z cytryny - 1 łyżeczka
werbena cytrynowa listki - 4-5 szt.
jajo - 1 szt.
sól - 1/2 łyżeczki
sos: - 1 szt.
cebula szalotka średnia - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
oliwa z oliwek - 1 łyżka
filety anchois w oleju - 4-5 szt.
sól - 1 łyżeczka
passata pomidorowa - 500-600 ml
Dodatkowe informacje:
Opcjonalnie zamiast sandacza można użyć filety z dorsza lub innej ryby.Werbenę cytrynową można zastąpić melisą cytrynową.
Sposób przygotowania:
Natkę pietruszki, werbenę cytrynową i skórkę z cytryny posiekać bardzo drobno. Filet z sandacza zmielić, dodać jajko, 1,2 łyżeczki soli, wyciśnięty z mleka chleb, natkę pietruszki, werbenę cytrynową i skórkę z cytryny. Wszystko wymieszać do połączenia się składników.
Ząbek czosnku i cebulę posiekać drobno. Przełożyć do garnka do gotowania na parze (dół), dodać oliwę z oliwek z oliwek oraz drobno pokrojone filety anchois. Dodać przecier pomidorowy i 1 łyżeczkę soli. Przykryć wkładem z klopsikami. Gotować na parze około 20-25 minut.




Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.