Pierogi tajskie z warzywami
MP5423
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): tajska
Specjalne: Konkurs - SKARBY KUCHNI TAJSKIEJ Z BIO PLANETE
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, sezam, grzyby, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
2 szklanki
mleko - 1/2 szklanki
jajko - 1 szt.
sól - do smaku
cebula - 2 szt.
cukinia - 200 g
olej do kuchni tajskiej - 2 łyżki
mleko - 1/2 szklanki
jajko - 1 szt.
sól - do smaku
cebula - 2 szt.
cukinia - 200 g
olej do kuchni tajskiej - 2 łyżki
por - kawałek
pieprz - do smaku
papryka wędzona - do smaku
oregano - do smaku
marchew - 2 szt.
olej rzepakowy - trochę
liście sałaty - 4 szt.
pieprz - do smaku
papryka wędzona - do smaku
oregano - do smaku
marchew - 2 szt.
olej rzepakowy - trochę
liście sałaty - 4 szt.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Ciasto na pierogi: Do mąki dodać sól, jajko, powoli wlać ciepłe mleko. Zagnieść ciasto, żeby było elastyczne. Podsypać mąką i zostawić na 10 minut.
KROK 2:
Przygotować farsz: Cukinię obrać, wydrążyć, pokroić na kawałki, przyprawić solą i pieprzem. Do 2/3 ilości dodać 1 posiekaną cebulę i połowę porcji pora i 1 pokrojoną marchewkę. Zblendować. Dodać 1 łyżkę oleju do kuchni tajskiej.
KROK 3:
Wykrawać kółka, napełniać farszem, zlepić i wrzucać na lekko gotującą się wodę z dodatkiem soli. Gotować 5 minut od wypłynięcia.
KROK 4:
Na oleju rzepakowym podsmażyć resztę warzyw, pod koniec dodać 1 łyżkę oleju do kuchni tajskiej. Przyprawić do smaku.
KROK 5:
Ugotowane i odcedzone pierogi przełożyć na podsmażone warzywa, lekko wymieszać i jeszcze chwilę trzymać na małym ogniu. Przełożyć na talerz wyłożony np. liśćmi sałaty.
6
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.