Składniki:
marchewka - 1 szt.
pietruszka średnia - 1 szt.
cebula - 1 szt.
seler - kawałek
pieprz ziarnisty - 5-8 szt.
kluseczki:
jajka - 2 szt.
woda - 2 łyżki
mąka tortowa - 7-8 łyżek
posiekana natka pietruszki - 3-4 łyżki
Dodatkowe informacje:
Do rosołu podczas gotowania można dodać 1-2 gałązki lubczyka i kawałek pora.Sposób przygotowania:
Kluski:
Do miseczki wybić jajka, wlać 2 łyżki wody, wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Następnie dodać 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki, zamieszać. Ugotowany rosół przecedzić przez sitko do drugiego garnka, dodać pokrojoną, ugotowaną marchewkę, zagotować. Łyżką zamoczoną w rosole nabierać ciasto i drugą łyżką zsuwać kluseczki do rosołu, gotować 1-2 minuty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać pozostałą natką pietruszki, podawać.

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.