Rurki z kremem waniliowym i czekoladowym
Rodzaj posiłku: desery, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
masło - 250 g
śmietana gęsta - 200 ml
jajko - 1 szt.
olej - 1 łyżka
krem:
masło - 250 g
jajka - 2 szt.
cukier waniliowy - 3 łyżeczki
czekolada gorzka - 100 g
spirytus lub sok z cytryny - do smaku
lukier różowy:
cukier puder - 3-4 łyżki
sok z buraka - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Jajka wlać miski, dodać cukier, cukier waniliowy. Miskę z jajkami ułożyć nad gotującą się wodą i ubijać do momentu aż masa jajeczna bokami zacznie obsychać. Wówczas zdjąć z garnka i ubijać do ostudzenia. Masło włożyć do drugiej miski i ucierając dodawać stopniowo zimną masę jajeczną. Utrzeć na puszysty krem, podzielić na 2 części. Do 1 części dodać spirytus. Do drugiej części dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Odłożyć 2 łyżki płynnej czekolady do dekoracji. Krem (oddzielnie biały i ciemny) włożyć do szprycy i napełniać zimne rurki. Polukrować lub zdobić według własnego uznania.
Lukier różowy.
Cukier puder utrzeć z sokiem z buraka.

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.