Surówka marynowana z kapusty i papryki (4 dniowa)
Rodzaj posiłku: przetwory, przystawki i przekąski, sałatki
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: na zimę (rozgrzewające)
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Składniki:
cebula szalotka mała - 3 szt.
papryka czerwona - 2 szt.
woda mineralna gazowana - 130 ml
ocet balsamiczny biały - 120 ml
sól - 20 g
kminek - 1/2 łyżeczki
pieprz mielony - 1/4 łyżeczki
olej rzepakowy lub słonecznikowy - 80-100 g
Sposób przygotowania:
Zalewa: wodę mineralną, biały ocet balsamiczny (opcjonalnie winny), cukier, sól, pieprz, kminek i olej wymieszać, zalać kapustę i wymieszać całość. Sałatkę przykryć szczelnie w misce lub przełożyć do większego słoja, włożyć do lodówki i marynować przez 3-4 dni, mieszając raz dziennie. Sałatkę podawać na przykład z grillowanym mięsem lub jako dodatek do różnych dań.

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.