Wiosna i Lato to najlepszy moment w roku, aby wprowadzić zielone sałatki do swojego codziennego menu. Dobrze zbilansowane sałatki dostarczą organizmowi potrzebnych witamin i minerałów, ułatwią detoks organizmu, w dodatku są lekkie, łatwostrawne. Jednocześnie mogą zastąpić jeden z głównych posiłków, np. kolację, a nawet obiad zwłaszcza tym, którzy chcieliby pozostać fit. Bogactwo warzyw i owoców w tym okresie (wiosennym i letnim) oraz wysokie temperatury ułatwiają to zadanie. Jeśli dodatkowo planujesz ograniczyć lub całkowicie zrezygnować z produktów nabiałowych, to mamy dla Was 10 przepisów na wegańskie, zielone sałatki.
Czym jest dieta dr Ewy Dąbrowskiej i jak ją stosować
Czym jest dieta dr Ewy Dąbrowskiej i jak ją stosować
O diecie dr Ewy Dąbrowskiej słyszał już chyba niemal każdy. Coraz głośniej o diecie w mediach, coraz więcej gwiazd i celebrytów chwali się efektami przeprowadzonego postu. Nie każdy jednak wie, czym tak naprawdę jest dieta dr Dąbrowskiej, jakie są jej główne założenia i jak prawidłowo ją zastosować.
Kim jest dr Ewa Dąbrowska
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej nie jest nową modą, ani kolejną cud dietą ułatwiającą zgubić zbędne kilogramy. Dieta, a raczej post leczniczy dr Dąbrowskiej ma swoje źródło już w latach 80. Wtedy to lekarz kliniczny Ewa Dąbrowska, po wieloletnich doświadczeniach zdobywanych podczas pracy w szpitalu oraz obserwacjach swoich pacjentów po nieskutecznym leczeniu farmakologicznym, opracowała swój niekonwencjonalny sposób leczenia chorób przewlekłych.
Dieta w ciąży - podstawowe zasady
Wiele kobiet dowiadując się o radosnej nowinie rosnącego w jej brzszku maleństwa zadaje wiele pytań. Jednym z nich jest „Czy istnieje prawidłowa dieta w ciąży?”. Jak to w przypadku diet bywa, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Każda z nas jest inna, każda ma inne potrzeby, a co za tym idzie, każda dieta powinna być dobrana indywidualnie. Jednak istnieje kilka ogólnych reguł i zasad, którymi może kierować się przyszła mama sięgając po produkty spożywcze oraz przygotowując posiłki.
Domowy majonez
Domowy majonez
Domowy sos tatarski
Focaccia -kanapka
Inulina - cenny prebiotyk
Inulina zaliczana jest do prebiotyków, czyli substancji, które stymulują wzrost korzystnych bakterii w jelitach i regulują pracę przewodu pokarmowego. Właściwości inuliny pozwalają na wykorzystanie jej do produkcji wyrobów o obniżonej zawartości tłuszczu lub węglowodanów. Zaletą inuliny jest przede wszystkim korzystny wpływ na smak, strukturę i konsystencję produktów. Prebiotykami mogą być wzbogacane zarówno produkty mleczne (np. jogurty, napoje na bazie jogurtów, kefiry, maślanki, sery), jak również owocowo-warzywne (np. napoje), zbożowe (np. pieczywo) i przetwory mięsne.
Jajka faszerowane z wasabi pastą Bio
Kiełki
Kiełki stają się coraz popularniejsze na naszych stołach. Atrakcyjnie wzbogacają wygląd sałatek, czy kanapek, jak również stanowią cenny dodatek pod względem odżywczym. Niektóre delikatne, inne wyraziste, nadają potrawom nowego smaku i dostarczają cennych witamin.
Majonez domowy
Majonez domowy w 2 minuty
Majonez domowy smakuje najlepiej! A jeśli zrobimy go sami, będziemy dokładnie wiedzieć co się w nim kryje. W szybkim czasie możemy zrobić nie tylko mały słoiczek ale pół litra, a nawet litr majonezu. Choć tak naprawdę, to tyle ile nam potrzeba na trzy - cztery dni.
Majonez wegański - zawsze wychodzi
Pasta z fasoli i jajek
Pasta z zielonego groszku Bio
Przepisy Wielkanocne
Szukasz ciekawych, a za razem tradycyjnych przepisów na Wilkanocy stół. Sprawdź nasze propozycję.
Sałatka lwowska winegret z ciecierzycą
Sałatka obiadowa
Sałatka w stylu eko!
Sałatki uznawane są za dodatek, a tak naprawdę to klucz do zdrowego przeżycia wielodaniowej uczty. Często są podawane jako przystawka, mają zaspokoić pierwszy głód, pobudzić trawienie i spowodować w efekcie aby zjeść mniej kaloryczne danie w ogólnym rozrachunku. Na Święta oczywiście może być to trudne ale zawsze możemy spróbować, właśnie w surówkach lub sałatkach ograniczyć ilość kalorycznych dodatków jak majonez lub śmietana, zamiast możemy użyć jogurt, majonez domowej roboty tradycyjny lub wegański lub po prostu polać sałatkę oliwą i skropić sokiem z cytryny.
Sałatka warzywna z prosem Bio
Sałatka wielkanocna z domowym majonezem
Sałatka wiosenna
Sałatka z marynowanym selerem i szynką
Sałatka z mozzarellą i buraczkami
Sałatka z ziemniakami i czerwoną kapustą
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana z warzywami
Sos majonezowy z czosnkiem niedźwiedzim
Surówka z domowym majonezem
Sylwester wegański - spektakularne i smaczne dania
Nie zdążyliśmy jeszcze odpocząć od świątecznego zgiełku, gotowania, odwiedzin rodziny, wybierania prezentów, a już za moment czeka nas Sylwester. Czas zabawy, świętowania, spotkań ze znajomymi (choć nie tak licznymi jak dotychczas). A gdy chodzi o wspólne świętowanie, to nieodzownym elementem takich przyjęć musi być smaczne jedzenie.
Jak na szybko przygotować szybkie, proste i atrakcyjne, wegańskie posiłki na Sylwestra, aby Twoi goście nie wyszli od Ciebie głodni?
Poznaj kilka pomysłów!
Wielkanoc w zdrowym wydaniu
Święta Wielkanocne zbliżają się dużymi krokami. To moment, kiedy wiele osób może zwolnić tempo swojego życia i cieszyć się chwilami spędzonymi z bliskimi. Dla gospodyń domowych to czas kulinarnych szaleństw, a dla domowników i gości okazja, by posmakować tradycyjnych świątecznych potraw. Nierzadko wiąże się to również z nadmiernym łakomstwem, przez co święta stają się po prostu sposobnością do nieustannego objadania się, które z kolei może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.
Wielkanocne śniadanie
Wielkanocne śniadanie dla wielu z nas jest jednym z najważniejszych posiłków. W tym roku obok święconki na świątecznym stole nie może zabraknąć żurku z białą kiełbasą i różnych sałatek oraz słodkości, w tym wielkanocnej królowej - pysznej babki. Poznaj i zasmakuj w przepisach, które specjalnie wybraliśmy dla Ciebie.
Zdrowe Święta Wielkanocne
Kiedyś pokarmy przygotowane na Święta Wielkanocne były bardzo ciężkie. W ten sposób wynagradzano sobie długi okres postu. Obecnie mamy mnóstwo składników i pomysłów, aby śniadanie i całe święta sprzyjały zdrowiu.
W Wielkanocnym menu, w zależności od regionu można znaleźć: żurek z białą kiełbasą, barszcz biały i wszelkiego rodzaju faszerowane jaja. W tym przypadku mamy bardzo szerokie pole do eksperymentowania z różnym farszem np. z awokado, ze szpinaku, z chrzanowym, ziołowym z kiełkami i szczypiorkiem, z soczewicą. Na stoły trafiają również pasztety z mięsa lub warzywne, pieczone mięsa i wędliny domowej roboty. Do nich świetnie pasują chrzan i ćwikła z chrzanem. Wśród lżejszych potraw znajdziemy wszelkiego rodzaju sałatki jarzynowe. Wśród deserów i słodkości królują domowe ciasta: baby (drożdżowe, piaskowe, na bazie majonezu, gotowane), serowa pascha i mazurki.