Papryka jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Dostępna przez cały rok w wielu kolorach i odmianach stanowi bogactwo witamin i minerałów. Najbardziej powszechny podział według smaku to papryka słodka i ostra. Jeśli chodzi o kolory to najczęściej spotykana jest barwa czerwona, żółta i zielona, choć dostępne są również kolory takie jak pomarańczowy, biały, brązowy czy nawet fioletowy. Warzywo to będzie doskonałym dodatkiem między innymi do wielu sałatek oraz dań na ciepło. Świetnie sprawdzi się jako samodzielna przekąska na surowo czy jako składnik przetworów.