Klopsy w sosie z kaszą bulgur
Iwona Żuczek
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: na zimę (rozgrzewające)
Zawiera: gluten, jajka, mięso, drożdże, pszenica, wieprzowina
Składniki:
mięsa mielonego wieprzowe -
500 g
bułka pszenna - 0,5 szt.
bułka tarta - 4 łyżki
jajo - 1 szt.
cebula - 1 szt.
ząbki czosnku - 2 szt.
sól i pieprz do smaku
bułka pszenna - 0,5 szt.
bułka tarta - 4 łyżki
jajo - 1 szt.
cebula - 1 szt.
ząbki czosnku - 2 szt.
sól i pieprz do smaku
mąka -
4 łyżki
olej do smażenia - 4 łyżki
woda - 3-4 szklanki
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 2 szt.
kasza bulgur - 1 szklanka
olej do smażenia - 4 łyżki
woda - 3-4 szklanki
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 2 szt.
kasza bulgur - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Bułkę namoczyć w mleku. W misce mieszamy mięso, odciśniętą bułkę, jajko, posiekaną cebulę, posiekanych czosnek, bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.
W garnku zagotować wodę, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Usmażone klopsiki wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy ok. 10 min. Po tym czasie sos zagęszczamy mąka rozmieszaną z odrobiną wody. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Kaszę bulgur wsypać do miski, wypłukać 2-3 razy letnią wodą, odcedzić. Do garnka wlać 2 szklanki wody, zagotować, wsypać kaszę dodać 1 łyżeczkę soli, gotować ok. 7 min. Po tym czasie wyłączyć palnik i pozostawić pod przykryciem ok. 10 min, aż kasza wchłonie pozostały płyn. Podawać z klopsikami polane sosem i ogórkiem kiszonym.
W garnku zagotować wodę, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Usmażone klopsiki wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy ok. 10 min. Po tym czasie sos zagęszczamy mąka rozmieszaną z odrobiną wody. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Kaszę bulgur wsypać do miski, wypłukać 2-3 razy letnią wodą, odcedzić. Do garnka wlać 2 szklanki wody, zagotować, wsypać kaszę dodać 1 łyżeczkę soli, gotować ok. 7 min. Po tym czasie wyłączyć palnik i pozostawić pod przykryciem ok. 10 min, aż kasza wchłonie pozostały płyn. Podawać z klopsikami polane sosem i ogórkiem kiszonym.
5
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.