Lasagne
Beatkaa
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska, włoska
Specjalne: Konkurs - „ROZGRZEWAJĄCY PRZEPIS Z ALCE NERO”
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
mięso mielone-wieprzowe -
500 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
passata pomidorowa - 500 ml
beszamel:
masło - 2 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
mleko - 1 szklanka
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
passata pomidorowa - 500 ml
beszamel:
masło - 2 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
mleko - 1 szklanka
śmietanka 30% -
3/4 szklanki
ser żółty - 200 g
gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
sól - szczypta
pieprz - szczypta
olej - 1 łyżka
makaron lasagne - 9 szt.
ser żółty - 200 g
gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
sól - szczypta
pieprz - szczypta
olej - 1 łyżka
makaron lasagne - 9 szt.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, a następnie wykładamy na nią mielone mięso, cebulę i czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem.
KROK 2:
Gdy mięso straci różowy kolor dodajemy passatę i gotujemy na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając.
KROK 3:
Beszamel: W osobnym naczyniu rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszając smażymy 2-3 minuty. Wlewamy mleko oraz śmietankę cały czas mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i gdy sos zgęstnieje zdejmujemy z palnika i doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
KROK 4:
Zdejmujemy sos pomidorowy z palnika i przygotowujemy się do składania naszej lasagne.
KROK 5:
Przygotowujemy ser żółty ścierając go na grubej tarce.
KROK 6:
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dnie wykładamy odrobinkę sosu pomidorowo-mięsnego, a następnie wykładamy kolejno warstwy: makaronowa (około 3 sztuki na warstwę), pomidorowo-mięsna, beszamel, odrobina sera żółtego. Kontynuujemy wykładanie warstw aż do skończenia składników lub zapełnieniu całego naczynia. Ostatnie warstwy powinny wyglądać następująco: makaron, beszamel, ser.
KROK 7:
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 35-45 minut. Początkowo naczynie niech zostanie przykryte, a na ostatnie 10-15 minut zdejmujemy pokrywę, aby przypiec z góry. Po upieczeniu lasagne odstawiamy na krótką chwilę, aby się zawiązała i po chwili możemy cieszyć się jej smakiem.
5
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.