Pasta alla Norma
Perfect Earth
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): włoska
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: nabiał, nabiał krowi
Składniki:
makaron ryżowy (polecamy makaron z czarnym ryżem) -
50 g
pokrojony w kostkę duży bakłażan - 1/2 szklanki
posiekany czosnek - 1 ząbek
oliwa z oliwek - 8 ml
pokrojony w kostkę duży bakłażan - 1/2 szklanki
posiekany czosnek - 1 ząbek
oliwa z oliwek - 8 ml
czerwona cebula pokrojona w kostkę -
2 łyżki
olej roślinny do smażenia - 1/2 szklanki
starty parmezan - 2 łyżki
mielony czarny pieprz i sól - 1 do smaku
olej roślinny do smażenia - 1/2 szklanki
starty parmezan - 2 łyżki
mielony czarny pieprz i sól - 1 do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Usmaż bakłażany: Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na głębokiej patelni na średnim ogniu. Po rozgrzaniu ułóż w jednej warstwie bakłażany i smaż przez 5 do 8 minut lub do miękkości i złotego koloru.
Przygotowanie makaronu: Gotuj makaron przez około 7 minut lub do uzyskania al dente. Często mieszaj makaron, aby się nie sklejał. Odcedź, przelej zimną wodą i ponownie osusz.
Przygotowanie makaronu: Gotuj makaron przez około 7 minut lub do uzyskania al dente. Często mieszaj makaron, aby się nie sklejał. Odcedź, przelej zimną wodą i ponownie osusz.
KROK 2:
Na patelni podsmaż czosnek na średnim ogniu z oliwą z oliwek i smaż na złoty kolor. Dodaj mielony czarny pieprz i sól do smaku.
Dodaj makaron i wymieszaj ze smażonymi bakłażanami i parmezanem. Mieszaj, aż makaron się pokryje.
Podawaj posypany tartym parmezanem.
Dodaj makaron i wymieszaj ze smażonymi bakłażanami i parmezanem. Mieszaj, aż makaron się pokryje.
Podawaj posypany tartym parmezanem.
6
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.