Pizza Hawajska
Aga SuRyl
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): włoska
Specjalne: Konkurs - Włoski smak w twoim domu
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, drożdże, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna typ 0 -
3 szklanki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
woda ciepła - 1.5 szklanka
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1.5 łyżeczka
drożdże świeże - 20 g
pulpa pomidorowa z bazylią - 1 szklanka
tymianek - 0,5 łyżeczki
bazylia - 1 łyżeczka
oliwa z oliwek - 2 łyżki
woda ciepła - 1.5 szklanka
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1.5 łyżeczka
drożdże świeże - 20 g
pulpa pomidorowa z bazylią - 1 szklanka
tymianek - 0,5 łyżeczki
bazylia - 1 łyżeczka
oregano -
0,5 łyżeczki
czosnek - 1 ząbek
papryka słodka - 1 łyżeczka
sól - 0,5 łyżeczki
pieprz - szczypta
oliwa z oliwek - 0,5 łyżeczki
szynka - 10 plastrów
ananas - 8 plastrów
mozzarella - 150 g
czosnek - 1 ząbek
papryka słodka - 1 łyżeczka
sól - 0,5 łyżeczki
pieprz - szczypta
oliwa z oliwek - 0,5 łyżeczki
szynka - 10 plastrów
ananas - 8 plastrów
mozzarella - 150 g
Sposób przygotowania:
KROK 1:
W dużej misce połączyć składniki: mąkę, cukier, sól, oliwę, wodę, drożdże. Ciasto najlepiej jest wyrabiać ręcznie. Z ciasta powinna powstać zwarta kula, która odchodzi od brzegów miski. Kluczowe jest długie wyrabianie ciasta. Ciasto uformuj w kształt kuli i zostaw w misce przykrytej wilgotną ściereczką na około godzinę. Najlepiej jest miskę z ciastem umieścić w lekko nagrzanym piekarniku około 25 st. C (najpierw nagrzać piekarnik, ale przed włożeniem do niego ciasta wyłączyć go (ma być tylko ciepły). Po około godzinie ciasto powinno spokojnie potroić swoją objętość.
KROK 2:
W międzyczasie przygotuj sos na pizzę. Do garnka dodaj pulpę pomidorową oraz przyprawy tymianek, paprykę słodką, sól, pieprz, oregano, bazylię i czosnek można również jak ktoś lubi słodszy sos szczyptę cukru. Wszystko razem zagotować u odstawić do przestudzenia.
KROK 3:
Gdy już ciasto wyrośnie wyjmij je na blat, który lekko obsypany jest mąką i zacznij wyrabiać je przez kilka minut. Następnie ciasto jest już gotowe do rozwałkowania lub jak ktoś woli rozciągnięcia na kształt pizzy. Po uformowaniu już pizzy należy odstawić ciasto do ponownego wyrośnięcia na maksymalnie 15 minut. Po tym czasie można ciasto jeszcze troszkę rozciągnąć, gdy jest taka potrzeba (zdarza się, że troszkę zmniejszy objętość).
KROK 4:
Piekarnik ustawić na 180C° bez termoobiegu. Czekając aż piekarnik się nagrzeje pizzę posmarować wcześniej przygotowanym, wystudzonym sosem pomidorowym oraz dodatkami ananasem i szynką oraz posypać startą mozzarellą. Gdy piekarnik się nagrzeje wkładamy pizzę na ok. 15-20 minut w zależności od grubości ciasta.
Smacznego ! :)
Smacznego ! :)
3
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.