Zupa Grzybowa z Olejem z Pestek Dyni

PATRYCJA

Rodzaj posiłku: zupa

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Konkurs NA PRZEPIS JESIENNY z olejem BIO PLANÈTE

Użyte składniki: bezglutenowe

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, grzyby, pszenica, nabiał krowi

6 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 4 porcje

Składniki:

Grzyby świeże lub mrożone (prawdziwki, podgrzybki, maślaki) 0k. - 500 g
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Kostki ziołowe (Natur Compagnie) - 1 kostka
Kość wieprzowa na zupę - 1 kawałek
Śmietana 18% - 100 ml

Masło - 2 łyżki
Lubczyk - 1 garść
Natka Pietruszki - 1 kilka listków
Sól i pieprz - 1 do smaku
Makaron - 100 g
Olej z pestek dyni - 1 kilka kropel

Sposób przygotowania:

KROK 1: Grzyby oczyścić i pokroić na spore kawałki. Grzyby mrożone rozmrozić około 20-30 minut przed rozpoczęciem gotowania.

KROK 2: Kości wieprzowe zalać ok 2L wody, dodać 1 kostkę ziołową i gotować ok 15 minut.

KROK 3: Cebulę obrać i pokroić w kostkę, następnie smażyć z dodatkiem masła na średniej mocy palnika, aż się zeszkli. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać wraz z grzybami do cebuli, całość smażyć około 5 minut.

KROK 4: Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Natkę pietruszki oraz lubczyk drobno posiekać.

KROK 5: Do gotującego się wywaru wrzucić grzyby z cebulka i czosnkiem, oraz startą marchewkę. Po ponownym zagotowaniu gotować ok 15 minut, aż grzyby i marchewka zmiękną. Wyjąć kości wieprzowe z wywaru.

KROK 6: Pod koniec dodać natkę pietruszki oraz lubczyk. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym makaronem i kilkoma kroplami oleju z pestek dyni.

6 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!