Burger z buraczka

robakowlife.blogspot.com

Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox

Kuchnia (region): amerykańska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe,

Zawiera: nabiał, strączkowe, cytrusy, nabiał krowi

13 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 8 porcji

Składniki:

koper - 1 pęk
buraczki - 500 g
puszka ugotowanej ciecierzycy - 1 opakowanie
czosnek - 3 ząbki
ugotowana kasza gryczana biała - 100 g
świeżego imbiru - 2 cm
pestek dyni - 50 g

przyprawy butter chicken masala - 1/2 łyżeczki
przyprawy do drobiu - 1 łyżeczka
majeranku - 2 łyżeczki
sproszkowanego ziela angielskiego - 1/2 łyżeczki
opcjonalnie mozarella (rozdrobniona) - 1/2 kostki
sok z cytryny - do smaku - 1 g

Dodatkowe informacje:

Buraczek można serwować na kilka sposobów: jako kotlecik do obiadu, jako burger lub dodatek do sałatki
Nie ściągaj ciepłego kotleta z blachy, ponieważ ryzykujesz, że się rozpadnie.
Gdy zależy Ci na buraczku do burgera - staraj się, aby nie był grubszy niż 1,5 cm.
smacznego !

Sposób przygotowania:

KROK 1: Koperek posiekaj. Do naczynia miksującego lub do miski, w której będziesz blendowac wrzuć: buraczki, kasze, ciecierzycę i pestki dyni.

KROK 2: Miksuj na gładka masę. Dodaj koper i przyprawy i jeszcze raz dokładnie połącz wszystkie składniki.

KROK 3: Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Przy pomocy ringu formuj burgery grubości około 1,5 - 2,5 cm.

KROK 4: Piecz 40 - 50 minut w temperaturze 200 stopni, w zależności od grubości "kotlecików". Nie ściągaj od razu z blaszki tylko pozostaw, aby wystygły.