Pożywna Sałatka z Kurczaka 557 kcl

Tomaszek

Rodzaj posiłku: danie główne, sałatki

Kuchnia (region): kresowa, polska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki:

Zawiera: nabiał kozi, owczy, gluten, nabiał, mięso, cytrusy, pszenica, drób, nabiał krowi

9 osób lubi to
7 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

35 min 4 porcje

Składniki:

Bulgur - 1/2 szklanki
Brokuł kilka kwiatuszków
Pierś z kurczaka (ile kto uważa)
Mieszanka Sałat - 1 opakowanie
Papryka Słodka sproszkowana - 2 łyżeczki
Kurkuma - 1 łyżeczka
chili sproszkowane szczypta
Cebula (najlepiej czosnkowa) - 1/2 szt.

Ogórek kawałek
Pomidorki koktailowe - 1 garść
Cytryna - 1 szt.
Ekologiczny jogurt naturalny - 1/3 opakowania
Serek Feta - 1/2 opakowania
Czosnek granulowany - 1 łyżeczka
Oliwa do smażenia
Kiełki różnych fasol (ja użyłem fasoli mung i cieciorki)

Dodatkowe informacje:

Sałatka idealna jesienią spróbujcie a zostanie w waszej pamięci na długi okres czasu. Gorąco polecam

Sposób przygotowania:

KROK 1: Do miski wkładamy pokrojoną pierś kurczaka(u mnie podwójna pierś). Wsypujemy 1 łyżeczkę kurkumy, 1łyżeczkę papryki , 1 łyżeczkę czosnku granulowanego. Zalewamy łyżeczką oliwy mieszamy i zostawiamy w takiej marynacie na 15minut. Następnie wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy do zrumienienia.

KROK 2: Wsypujemy burgul do garnka zalewamy lekko posoloną wodą dorzucamy obraną cytrynę.Gotujemy bez przykrycia do 10 minut.Po ugotowaniu odstawiamy z ognia na 5 minut by kasza doszła do siebie.

KROK 3: W między czasie bierzemy kilka kwiatów brokułu i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Max 15 minut.

KROK 4: Kroimy cebule i ogórka w drobną kostkę a pomidorki na pół tak jak i kwiaty wcześniej ugotowanego brokułu.

KROK 5: Na talerzu układamy posiekane liście sałat następnie burgul , warzywa i brokuła przysypując pokruszonym serkiem feta. Na sam koniec posypujemy kiełkami fasoli.

KROK 6: Dresing robimy następująco do jogurtu wsypujemy łyżeczkę papryki słodkiej i szczyptę chilli. Pokrapiamy sałatkę i możemy rozkoszować się pyszną i pożywną sałatką którą możemy również zabrać na zimno do pracy czy szkoły.