Gruszki w zalewie octowej
Paulina Jasińska
Rodzaj posiłku: przetwory
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Składniki:
twarde gruszki -
2 kg
zalewa:
ocet - 3/4 szklanki
zalewa:
ocet - 3/4 szklanki
woda -
4 szklanki
cukier - 1 i 1/5 szklanki
goździki - kilka
cukier - 1 i 1/5 szklanki
goździki - kilka
Dodatkowe informacje:
Z podanych proporcji wyszły 4 słoiki o pojemności 500 ml.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Gruszki myjemy, obieramy i wydrążamy, dzielimy na ćwiartki. Gruszki muszą być twarde, najlepiej jeszcze niedojrzałe.
W razie potrzeby można skropić gruszki sokiem z cytryny, by nie ciemniały.
W razie potrzeby można skropić gruszki sokiem z cytryny, by nie ciemniały.
KROK 2:
Międzyczasie przygotowujemy zalewę, gotując ją na nie za dużej mocy palnika.
KROK 3:
Do gorącej zalewy, wrzucamy przygotowane uprzednio gruszki, gotując je do miękkości, ale żeby nie były za miękkie. Gotowanie jest kwestią indywidualną gruszek, wszystko zależy od odmiany, może to trwać od 15-30 min.
KROK 4:
Jeśli gruszki będą już odpowiednio miękkie, przekładamy je gorące do wyparzonych słoików. Słoiki uzupełniamy pozostałą gorącą zalewą, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem na około 2 godziny. Jeśli nie masz pewności, że słoiki odpowiednio się zamknęły, to możesz je dodatkowo zapasteryzować.
4
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.