Czekoladowe muffinki
Andriu Andrzej
Rodzaj posiłku: desery
Kuchnia (region): polska
Specjalne: Przepis pełen miłości - Konkurs
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: nabiał, jajka, kakao, nabiał krowi
Składniki:
mąka bezglutenowa -
300 g
kakao - 3 łyżki
soda - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
mleko - 150 ml
kakao - 3 łyżki
soda - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
mleko - 150 ml
czekolada -
80 g
sól - 1 szczypta
cukier - 3/4 szklanki
jajka - 3 szt.
olej - 150 g
sól - 1 szczypta
cukier - 3/4 szklanki
jajka - 3 szt.
olej - 150 g
Dodatkowe informacje:
Może wyjść więcej muffinek około 20-23.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Przygotuj 2 miski. W jednej misce umieść składniki sypkie: 300 gramów mąki oraz 3 płaskie łyżki kakao, dodaj również po płaskiej łyżeczce sody i proszku do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie.
KROK 2:
Do małego garnka wlej 150 ml mleka. Dodaj 80 gramów czekolady gorzkiej. Ustaw niską moc palnika i wymieszaj szpatułką mleko z czekoladą, doprowadź do rozpuszczenia się czekolady. Do płynu dodaj pół płaskiej łyżeczki soli. Całość tylko wymieszaj. Garnek odstaw do przestudzenia.
KROK 3:
Do drugiej miski wsyp około 3/4 szklanki drobnego cukru. Wbij trzy duże jajka. Całość Ubij mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa, może to potrwać 5-10 min.
Zmniejsz obroty miksera do średnich. Do puchu jajecznego wlewaj powoli olej. Po wlaniu 150 ml oleju możesz wyłączyć mikser.
Następnie wlej mleko z czekoladą. Od razu wsyp również mieszankę sypką z mąki i kakao. Wszystko powoli wymieszaj dokładnie szpatułką.
Gotowe
Zmniejsz obroty miksera do średnich. Do puchu jajecznego wlewaj powoli olej. Po wlaniu 150 ml oleju możesz wyłączyć mikser.
Następnie wlej mleko z czekoladą. Od razu wsyp również mieszankę sypką z mąki i kakao. Wszystko powoli wymieszaj dokładnie szpatułką.
Gotowe
KROK 4:
Nagrzej piekarnik na 170 stopni. Do przygotowanych foremek wlej przygotowane ciasto za pomocą łyżki. 1 łyżka 1 foremka.
Formę z muffinkami czekoladowymi umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 165-170 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Piec około 25 minut. Odczekaj 5-10 minut i możesz już wyjmować muffinki.
Formę z muffinkami czekoladowymi umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 165-170 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Piec około 25 minut. Odczekaj 5-10 minut i możesz już wyjmować muffinki.
6
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.