Batat inaczej

Kuchnia Michaliny

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): polska

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, grzyby, nabiał krowi

6 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

20 min 1 porcja

Składniki:

batat - 1 szt.
pesto zielone - 2 łyżki
mozzarella tarta - 2 łyżki
cukinia - 1/2 szt.
camembert w całości (plasterki) - kawałek

boczniaki - 1/2 opakowania
chili - szczypta
papryka ostra wędzona - do smaku
Masło - 1 łyżeczka
camembert do smarowania - 2 łyżki

Dodatkowe informacje:

W batatach jest coś niezwykłego ... karmią nie tylko ciało, ale i serce

Sposób przygotowania:

KROK 1: Wyszoruj i osusz ręcznikiem papierowym dużego podłużnego batata, a następnie pokrój go w cienkie plasterki i ugriluj na suchej patelni grillowej (możesz pominąć). Na plasterkach batata rozprowadzić zielone pesto (domowe lub dobrej jakości ze słoiczka). Na pesto ułożyć kawałki camemberta i plasterek cukinii, posyp np. chili lub ziołami (jak wolisz).
Na patelni rozpuść masło usmaży pokrojone w cienkie plasterki boczniak, tak by były dobrze wysmażone i dopraw by były ostre. Na pozostałych plasterkach batata rozprowadź camembert do smarowania lub inny aromatyczny ser, rozłóż boczniki i posyp mozzarellą. Tak przygotowane danie wstawi na chwilę do rozgrzanego piekarnika na 170 stopni na ok 8-10 min. Można posypać pistacjami i polać sosem balsamicznym, ale jak dla mnie są genialne bez niczego.