Tarta z malinami i budyniem

Grochowska Nutritherapy

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: Konkurs na Szefa Kuchni, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie,

Zawiera: nabiał, jajka, nabiał krowi

11 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 1 porcja

Składniki:

mąka gryczana/jaglana - 150 g
mąka kokosowa - 50 g
mąka z tapioki/ ziemniaczana - 2 łyżki
ksylitol - 40 g
żółtko (jedno do ciasta) - 5 żółtek
masło klarowane - 100 g

cynamon szczypta
mleko kokosowe (aroy-d/real thai) - 500 ml
ksylitol do masy - 3 łyżki
wanilia laska/ lub ekstrakt - 1 do smaku
mąka z tapioki/ ziemniaczana - 55 g
maliny szklanka

Sposób przygotowania:

KROK 1: Do przesianej mąki dodać zimne masło. Następnie dodać żółtko, ksylitol, cynamon i szybko wyrobić ciasto. Schłodzić je w lodówce przynajmniej 60 min.

KROK 2: Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć na formę (24cm), w przypadku nadmiernego kruszenia się, uformować palcami w formie. Wstawić do piekarnika na około 20min/200*.

KROK 3: BUDYŃ
Mleko kokosowe zagotować razem z wanilią i odstawić. Ksylitol utrzeć z żółtkami, dodać mąkę z tapioki (lub ziemniaczaną). Po wymieszaniu dodać 100ml wrzącego mleka i zmiksować. Otrzymaną masę dodać do mleka i zagotować, cały czas mieszając. Gotować i mieszać do zgęstnienia, następnie odstawić i poczekać do wystudzenia.

KROK 4: Na kruchy spód wyłożyć masę budyniową i maliny. Najlepiej schłodzić około 2 godziny w lodówce.

11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!