Zupa tajska
Wiksaa
Rodzaj posiłku: zupa
Kuchnia (region): międzynarodowa, tajska
Specjalne: Konkurs - SKARBY KUCHNI TAJSKIEJ Z BIO PLANETE
Użyte składniki: bezglutenowe
Zawiera: mięso, sezam, grzyby, cytrusy, drób
Składniki:
pierś z kurczaka -
500 g
makaron ryżowy cienki - 100 g
bulion drobiowy - 500 ml
mleczko kokosowe - 400 ml
cebula - 1 szt.
czerwona papryka - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
czerwona pasta curry - 4 łyżeczki
makaron ryżowy cienki - 100 g
bulion drobiowy - 500 ml
mleczko kokosowe - 400 ml
cebula - 1 szt.
czerwona papryka - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
czerwona pasta curry - 4 łyżeczki
olej do potraw kuchni tajskiej -
4 łyżki
imbir świeży lub mielony - do smaku
sól i pieprz - do smaku
sok z cytryny - 1 kieliszek
kolendra - pęk
natka pietruszki - garść
cebula dymka (zielona część) - do smaku
imbir świeży lub mielony - do smaku
sól i pieprz - do smaku
sok z cytryny - 1 kieliszek
kolendra - pęk
natka pietruszki - garść
cebula dymka (zielona część) - do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Oczyść pierś z kurczaka, a następnie pokrój w dość drobną kosteczkę. Do garnka z nieprzywierającym dnem dodaj olej do potraw kuchni tajskiej i postaw na ogniu. Do rozgrzanego oleju dodaj pokrojonego wcześniej kurczaka. Całość dopraw solą, pieprzem i imbirem. Smaż przez około 10 minut.
KROK 2:
W trakcie smażenia przygotuj warzywa. Paprykę oraz cebulę pokrój w dość drobną kostkę, natomiast czosnek posiekaj. Po usmażeniu mięsa, dodaj do garnka warzywa i smaż przez około 5-8 minut aż trochę zmiękną.
KROK 3:
Kolejno do garnka dodaj czerwoną pastę curry. Całość pomieszaj i podsmażaj około 2-3 minuty.
KROK 4:
Zagotuj bulion. Gdy będzie gotowy, dodaj go do garnka z kurczakiem i warzywami. Kolejno dodaj również całą puszkę mleczka kokosowego. Całość przykryj i gotuj na małym ogniu 10-15 minut.
KROK 5:
Po tym czasie, dodaj cukier oraz makaron. Całość gotuj do miękkości.makaronu.
KROK 6:
Gdy makaron będzie już miękki, dodaj kieliszek soku z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Twoja zupa jest już gotowa. Przed podaniem udekoruj zupę kawałkiem cytryny oraz ulubioną zieleniną (kolendra lub natka pietruszki).
3
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.