Świąteczny piernik z powidłem śliwkowym i czekoladą
Wiksaa
Rodzaj posiłku: ciasta
Specjalne: Konkurs - Zimowy przepis z Alce Nero
Zawiera: miody, gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
280 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
soda oczyszczona - łyżeczka
przyprawa korzenna - 4 łyżeczki
cynamon - 1.5 łyżeczka
cukier - 2 łyżki
miód - 230 g
masło - 120 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
soda oczyszczona - łyżeczka
przyprawa korzenna - 4 łyżeczki
cynamon - 1.5 łyżeczka
cukier - 2 łyżki
miód - 230 g
masło - 120 g
mleko -
szklanka
jajka - 2 szt.
otarta skórka z pomarańczy - trochę
ekstrakt pomarańczowy lub cytrynowy - 1 łyżeczka
powidło - 1 opakowanie
gorzka czekolada - 50 g
skórka kandyzowana - trochę
jajka - 2 szt.
otarta skórka z pomarańczy - trochę
ekstrakt pomarańczowy lub cytrynowy - 1 łyżeczka
powidło - 1 opakowanie
gorzka czekolada - 50 g
skórka kandyzowana - trochę
Dodatkowe informacje:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Przygotuj wszystkie składniki na blacie.
KROK 2:
Mąkę przesiej do miski wraz z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i przyprawą korzenną. A następnie zetrzyj skórkę z pomarańczy lub cytryny.
KROK 3:
Do rondelka wlej mleko, miód oraz umieść masło. Wszystko podgrzej do momentu rozpuszczenia się masła. Po tym czasie zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostudzenia.
KROK 4:
Do kolejnej miski wbij jajka, dodaj cukier oraz ekstrakt i energicznie wymieszaj wszystkie składniki. Następnie dodaj startą skórkę oraz zawartość rondelka i ponownie energicznie wymieszaj.
KROK 5:
Do suchych składników powoli wlewaj mokre cały czas mieszając. Masa powinna być jednolita i bez grudek.
KROK 6:
Keksówkę wysmaruj delikatnie masłem i oprósz bułką tartą, a następnie wlej do niej ciasto.
KROK 7:
Blaszkę umieść w piekarniku nagrzanym do 160°C i piecz przez około 45-50 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij piernik z foremki i pozostaw do lekkiego wystudzenia.
KROK 8:
Po wystudzeniu, przekrój piernik na 3 blaty, a wyrośniętą część można odłożyć. Następnie każdy z blatów przełóż powidłem.
KROK 9:
Następnie rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę, a następnie polej nią piernik. Rozprowadź czekoladę i do smaku dodaj kandyzowaną skórkę z pomarańczy.
KROK 10:
Włóż piernik do lodówki i poczekaj do zastygnięcia czekolady. Następnie wyjmij go i pokrój na 12 porcji. Smacznego.
2
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.