Ciasteczka pistacjowe na mące orkiszowej
Wiksaa
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Specjalne: Konkurs - Pistacjowy przepis z Alce Nero
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, orzechy wszystkie, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
cukier trzcinowy -
100 g
masło - 90 g
krem pistacjowy - 1,5 łyżki
jajko - 1 szt.
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
masło - 90 g
krem pistacjowy - 1,5 łyżki
jajko - 1 szt.
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
cukier wanilinowy -
16 g
sól - szczypta
pistacje - trochę
mąka orkiszowa typ 550 - 200 g
sól - szczypta
pistacje - trochę
mąka orkiszowa typ 550 - 200 g
Dodatkowe informacje:
Z porcji wyszło mi około 8 większych ciasteczek - zależy od wielkości łyżki do lodów.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Przygotuj odpowiednio wcześnie wszystkie składniki - powinny być o temperaturze pokojowej.
KROK 2:
Miękkie masło przełóż do misy robota i zmiksuj aż do połączenia z pastą pistacjową.
KROK 3:
Dodaj cukier trzcinowy oraz cukier wanilinowy i kontynuuj mieszanie.
KROK 4:
Wbij całe jajko i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
KROK 5:
Przesiej mąkę i połącz ją z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do gotowej masy.
KROK 6:
Posiekaj garść pistacji i dodaj je do ciasta. Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.
KROK 7:
Gotowe ciasto przełóż do mniejszego naczynia i włóż do lodówki na około 30 minut.
KROK 8:
Rozgrzej piekarnik do 175°C z funkcją góra-dół.
KROK 9:
Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
KROK 10:
Po upływie 30 minut uformuj z ciasta kulki przy pomocy łyżki do lodów - jeśli zostało trochę pistacji można dodatkowo posypać wierzch gotowych kulek.
KROK 11:
Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz około 15 minut, aż do zarumienienia się ciasteczek.
KROK 12:
Upieczone ciasteczka przełóż na kratkę do wystudzenia.
KROK 13:
Przestudzone ciasteczka polej według uznania pastą pistacjową.
6
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.