Japońskie pudełko śniadaniowe

STOPKA

Rodzaj posiłku: lunchbox, śniadanie

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: grzyby

10 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

25 min 2 porcje

Składniki:

biały ryż - 100 g
ocet ryżowy, lub jabłkowy - 25 ml
woda - 15 ml
cukier - 25 g
sól - szczypta
wina przyprawa mirin - 3-4 łyżki

brązowe pieczarki - 125 g
papryka czerwona - 1 szt.
papryka słodka mielona - szczypta
sałata - trochę
dekoracja: czarna oliwka, marchewka, arkusz nori

Dodatkowe informacje:

Pudełko śniadaniowe z ryżem w zalewie słodko-kwaśnej. U mnie ze smażonymi brązowymi pieczarkami i czerwoną papryką. Propozycja na wesoło, podpatrzona na japońskiej stronie.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W misce mieszamy ocet, cukier, mirin i sól. Składniki zalewy mieszamy i dolewamy do ryżu.
Mieszam unosząc widelcem do góry, nie uklepujemy, chcemy aby ryż był puszysty. Zostawiam do wystudzenia przykryty czystą ściereczką kuchenną.

Pieczarki pokrojone w paski dusimy, przyprawiamy solą i pieprzem.
Paprykę kroimy w kostkę (wycinamy i zostawiamy 2 małe kółka na rumieńce), dusimy z papryką słodką, solą i pieprzem.
Ryż przekładamy do pojemnika , 1/3 zostawiamy wolne na dodatki. Z arkusza nori wycinamy kształt włosów, lekko spryskujemy wodą i nakładamy na porcję ryżu w pojemniku. Z małych skrawków wycinamy usta i nos. Kwiatki wycinamy z plasterków marchewki, oczy z oliwek. Resztę pojemnika wypełniamy sałatą, pieczarkami i papryką.

10 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!