Tort tiramisu

STOPKA

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi

7 osób lubi to
4 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

35 min 7 porcji

Składniki:

Biszkopt:
jaja - 6 szt.
mąka pszenna - - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
aromat waniliowy lub śmietankowy - kilka kropel
Krem:
serek mascarpone - 750 ml

śmietana 36 % - 250 ml
cukier puder - 100 g
powidła śliwkowe - 2-3 łyżki
Poncz:
zaparzona kawa - 1/2 szklanki
likier - 1/3 szklanki

Sposób przygotowania:

KROK 1: Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo wsypywać cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec łyżką wmieszać mąkę, mieszać tylko do połączenia składników. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 24 cm (dno tortownicy wyłożyć pergaminem, boków nie smarować). Piec około 40 minut w 180 C. Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na 3 blaty.

KROK 2: Krem:
Śmietanę z serkiem wymieszać, potem dobrze ubić, pod koniec dodać cukier.
Pierwszy blat biszkoptu nasączyć kawą wymieszaną z alkoholem / likierem.
Posmarować cieniutką warstwą powideł, nałożyć 1/3 kremu. Przykryć drugim blatem biszkoptu, nasączyć kawą, posmarować powidłami, nałożyć 1/3 kremu i przykryć ostatnim blatem. Czynności powtórzyć. Ostatnia warstwa kremu jest cieniutka. Wierzch tortu udekorować resztą kremu i posypać kakao.
Tort schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

7 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!