Makaron z warzywami i tofu

Awokadola

Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox

Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie

Zawiera: gluten, soja, drożdże, pszenica

9 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

25 min 1 porcja

Składniki:

tofu - 60 g
makaron tagliatelle - 60 g
cukinia - 1 kawałek
mała marchewka - 1 szt.
cebula - 1/2 szt.
papryka - 1/2 szt.
imbir - 1 plaster
sos sojowy - 2 łyżki

olej rzepakowy - 1 łyżka
gęste mleczko kokosowe - 2 łyżki
curry - 1/2 łyżeczki
mielona papryka słodka - 1/2 łyżeczki
szczypiorek - 1 łyżka
nasiona słonecznika - 1 łyżka
płatki drożdżowe - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

KROK 1: Tofu pokrój w kostkę i przełóż do miseczki z sosem sojowym i drobno posiekanym imbirem.

KROK 2: Marchew, paprykę i cukinię pokrój w cienkie paski.

KROK 3: Ugotuj makaron.

KROK 4: Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i dodaj tofu z zawartością miski. Mieszaj od czasu do czasu, a po około 2 minutach dodaj przyprawy.

KROK 5: Smaż na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu przez około 7-10 minut, aż warzywa zmiękną.

KROK 6: Dodaj ugotowany makaron i mleczko kokosowe. Dokładnie wymieszaj. Podaj z podprażonymi na suchej patelni nasionami słonecznika, posiekanym szczypiorkiem i płatkami drożdżowymi.

9 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!