Pasztet z pstrąga bezglutenowy

monamari

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, ryby i owoce morza,

Zawiera: jajka

23 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 10 porcji

Składniki:

pstrąg wędzony - 70 dag
kasza jaglana ugotowana - 1/2 szklanki
marchew - 1 szt.
mleko kokosowe - 1 filiżanka
jajka - 3 szt.

sól, pieprz, papryka w proszku do smaku
koperek - 2 łyżki
bazylia kilka listków
kaszka kukurydziana - 1 łyżka
olej trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Pstrąga obrać i pozbawić ości.

KROK 2: Marchew umyć, obrać i ugotować.

KROK 3: Oddzielić żółtka od białek.

KROK 4: Do malaksera włożyć pstrąga, ugotowaną kaszę jaglaną, marchew, mleko kokosowe, żółtka i łyżkę koperku
Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką.
Zmiksować na gładką masę.

KROK 5: Foremkę aluminiową posmarować cienko olejem i obsypać kaszką kukurydzianą.

KROK 6: Białka jaj ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą rybną.

KROK 7: Powstałą masę przełożyć do przygotowanej foremki, na wierzchu posypać koperkiem i położyć kilka listków bazylii.

KROK 8: Piekarnik rozgrzać do ok. 170-180 stopni. Foremkę przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika na 1 godzinę.
W połowie pieczenia zdjąć folię aluminiową z foremki i piec bez przykrycia.

23 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!