Roladki schabowe z włoską nutą

garysiak

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska, włoska

Specjalne: Konkurs na Szefa Kuchni, gotuj w stylu eko

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi

17 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 4 porcje

Składniki:

Plastry schabu o grubości 1 cm - 4 szt.
Szynka wędzona - 4 plastry
Mozzarella - 4 plastry
Suszone pomidory w oleju - 4 szt.
Posiekana natka pietruszki - 1 garść

Sól, pieprz do smaku
Bułka tarta - 1 filiżanka
Mąka - 1 filiżanka
Jajko - 1 szt.
Olej (do smażenia) trochę

Dodatkowe informacje:

Niby zwykłe schabowe, a jednak wzbogacone ciekawym aromatem suszonych pomidorów. Na pewno będą stanowić zaskakującą odmianę dla tradycyjnych kotletów. U mnie w niebanalnej obsadzie - z kaszą gryczaną i mizerią.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Plastry schabu rozbić tłuczkiem. Im będą cieńsze, tym łatwiej będzie później zwijać roladki, dlatego warto włożyć w to nieco wysiłku.

KROK 2: Każdy plaster schabu nacieramy solą i pieprzem. Możemy również dodatkowo natrzeć odrobiną oleju z suszonych pomidorów. Dzięki temu uzyskamy niesamowity aromat i ciekawszy smak. Odstawiamy na 15 min.

KROK 3: Na każdy plaster kładziemy 1 plaster sera mozzarella, 1 plaster dobrej jakości szynki wędzonej, 1 suszonego pomidora oraz posypujemy odrobiną natki pietruszki. Następnie ciasno zwijamy roladkę.

KROK 4: Gotowe roladki obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni po kilka minut z każdej strony aż do uzyskania złotego koloru. Roladki podajemy z ulubionymi dodatkami.

17 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!