Białkowa tarta
biogol
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające), Sylwester
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: nabiał kozi, owczy, nabiał, nabiał krowi
Składniki:
Tarta -
mąka ryżowa - 1/2 szklanki
mąka gryczana jasna - 1/2 szklanki
białko roślinne np ryżowe lub z pestek dyni - 2 łyżki
masło lub olej kokosowy - 50 g
woda zimna - 2 - 3 łyżki
przyprawa prowansalska - 1/2 łyżeczki
sól do smaku
mąka ryżowa - 1/2 szklanki
mąka gryczana jasna - 1/2 szklanki
białko roślinne np ryżowe lub z pestek dyni - 2 łyżki
masło lub olej kokosowy - 50 g
woda zimna - 2 - 3 łyżki
przyprawa prowansalska - 1/2 łyżeczki
sól do smaku
Farsz -
szpinak - 200 g
czosnek - 2 ząbki
serek kozi - 200 g
suszone pomidory z oliwy - 8 szt.
Dekoracja -
pomidorki koktajlowe - 8 szt.
zielone liście - szpinak, rukola, mikrolistki lub kiełki garść
szpinak - 200 g
czosnek - 2 ząbki
serek kozi - 200 g
suszone pomidory z oliwy - 8 szt.
Dekoracja -
pomidorki koktajlowe - 8 szt.
zielone liście - szpinak, rukola, mikrolistki lub kiełki garść
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Tłuszcz kokosowy lub masło kroimy nożem dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy szybko ciasto - możemy skorzystać z robota i pociąć ciasto nożem. Sklejamy ciasto w kulę a następnie wałkujemy między dwoma papierami do pieczenia na wielkość tarty + 1 cm.
KROK 2:
Wykładamy ciasto na tarcie tworząc brzeg. Zawijamy w folię i odkładamy na chwilę do lodówki lub zamrażarki. Po godzinie lub z zamrażalki nawet po kilku dniach wyciągamy ciasto, nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15 - 2O minut 18O stopni, grzanie góra - dół.
KROK 3:
Farsz rozpoczynamy od podgrzania oleju i przeciśniętego przez praskę czosnku, krótko dusimy.
KROK 4:
Dodajemy liście szpinaku, dusimy.
KROK 5:
Dodajemy pocięte pomidory suszone z oliwy.
KROK 6:
Dodajemy ser kozi, mieszamy, krótko dusimy.
KROK 7:
Na podpieczoną tartę wykładamy farsz (może być nawet ciepły) i wkładamy do piekarnika na 15 minut 18O stopni, grzanie góra - dół.
KROK 8:
Zapiekamy jeszcze ok 15 minut.
KROK 9:
Dekorujemy upieczoną tartę przeciętymi na pół pomidorkami koktajlowymi i zielonymi liśćmi.
5
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.