Makaron mięsny

Olika3

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): polska

Specjalne: dla dzieci, na zimę (rozgrzewające)

Zawiera: gluten, mięso, orkisz

12 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

70 min 4 porcje

Składniki:

goleń cielęca - 600 g
marchewki średnie - 3 szt.
pietruszka - korzeń, duża - 1 szt.
seler średni - 1 szt.

Cebula czerwona - 3 szt.
przyprawy - liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, sól himalajska do smaku
sucha kromka ciemnego pieczywa - 1 szt.
makaron z mąki z ciemnego przemiału - 300 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: Goleń po umyciu i usunięciu większych "błon" pokroiłam na kawałki wielkości ok. 2 cm na 2 cm. Wrzuciłam je do gotującej się wody, powstałe "szumowiny" usunęłam. Dodałam kilka listków laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotowałam do miękkości.

KROK 2: W międzyczasie obrałam warzywa i obierakiem pokroiłam je na paski, cebule pokroiłam w piórka. Gdy mięso było już miękkie, dodałam je wszystkie do garnka. Gotowałam to przez ok. 10 minut. Doprawiłam solą i majerankiem - u mnie dużoooo majeranku.
Można to wszystko zagęścić mąką lub śmietaną, ale ja zagęszczam w ten sposób, że kruszę kromkę suchego razowego chleba i dodaję to do potrawy. Tak też zrobiłam w tym przypadku. Dobrze wymieszałam i gotowałam to wszystko na tzw. małym ogniu jeszcze przez ok. 10-15 minut.
Osobno ugotowałam makaron.

KROK 3: No i... talerz, na to makaron, polewamy potrawką w ilości jak kto lubi :)
Fajne, proste, aromatyczne :) Smacznego.

12 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!