Ryż curry z kurczakiem i... smażonym bananem

_Róża_

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): indyjska - hinduska

Użyte składniki:

Zawiera: mięso, drób

23 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

20 min 1 porcja

Składniki:

pół woreczka ugotowanego ryżu pełnoziarnistego - 1/2 opakowania
pierś z kurczaka/ polędwiczka wieprzowa - 100-120 g
warzywa mrożone mieszanka chińska - 1 garść
papryka żółta kawałek

seler naciowy kawałek
sos worcestershire - 1 łyżka
przyprawy: curry, chilli, czosnek granulowany lub niedżwiedzi, pietruszka suszona do smaku
olej kokosowy trochę

Dodatkowe informacje:

Na zdjęciach widać opcję z polędwiczką wieprzową, ale równie dobrze będzie smakować z kurczakiem, indykiem lub w wersji wegetariańskiej.

Sposób przygotowania:

KROK 1: na spodeczku mieszamy sos, curry i chilli, dokładnie obtaczamy w nim banana

KROK 2: Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju kokosowego, wrzycamy mieszankę chińską, pokrojoną drobno parykę i selera, następnie zwiększamy ogień i dodajemy mięso. Mieszamy często, żeby usmażyło się równomiernie, doprawiemy wymienionymi wyżej przyprawami według uznznia

KROK 3: Na drugiej patelni rozgrzewamy nieznaczną ilość oleju kokosowego do smażenia banana. Do warzyw z mięsem wsypujemy ugotowany ryż, zmniejszamy ogień, mieszamy i przykrywamy patelnię, żeby się poddusiło i nie wystygło. Zabieramy się za smażenie banana, smażymy na złoto tak aby był miękki ale się nie rozpadł. Na tależ nakładamy zawartość pierwszej patelni, na wierzch kładziemy banana. Smacznego :D