Czytaj:

Chabrowa babka z nutą cytrynową

Magda_lena

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Wielkanoc

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, jajka, cytrusy, pszenica

9 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

50 min 10 porcji

Składniki:

mąka pszenna tortowa typ 480 - 160 g
mąka ziemniaczana - 90 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier / ksylitol - 120 g
jaja - 4 szt.

skórka cytryny trochę
aromat cytrynowy
sól - 1 szczypta
olej - 200 ml

Sposób przygotowania:

KROK 1: Piekarnik nastawiam na 170 stopni, funkcja góra/dół. Jajka ubijam z cukrem na białą puszystą masę. Kolejno dodaję mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia, solą, mąką ziemniaczaną. Wszystko razem miksuję. (Na tym etapie można dodać skórkę z cytryny otartą). Na samym końcu dolewam do misy olej i wszystko raz jeszcze dokładnie miksuję.

Blachę keksówkę lub do babki smaruję tłuszczem, np. masłem, następnie obsypuję bułką tartą lub mąką. Do tak przygotowanej foremki wylewam przygotowaną masę.

Foremkę wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę do tak zwanego suchego patyczka około 40-45 min.

Polewam lukrem, posypuję chabrami, płatkami róż bądź innymi kwiatami jadalnymi.

KROK 2: Lukier królewski:

1 białko ubijam na białą zwartą pianę, do niej powoli cały czas miksując dodaję około 100-120 g cukru pudru. Po około 5 minutach ubijania lukier do dekoracji jest gotowy.

9 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!