Sernik na zimno z mango

Magda_lena

Rodzaj posiłku: desery

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, pszenica, nabiał krowi

6 osób lubi to
5 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 1 porcja

Składniki:

Pulpa z mango lub świeże mango zblendowane - 500 g
Serek waniliowy - 3 szt.
Galaretka brzoskwiniowa - 2 szt.
Masło - 100 g
Herbatniki - 150 g

Śmietana 36% do deserów - 200 ml
Owoce do dekoracji - 1 szt.
Cukier puder - 2 łyżeczki
Mascarpone - 2 łyżki

Wartość energetyczna:

Porcja ok. 280 kcal

Sposób przygotowania:

KROK 1: Tortownicę o średnicy 20-22 cm wykładam papierem do pieczenia.

KROK 2: Herbatniki kruszę bardzo drobno, następnie mieszam z roztopionym masłem do całkowitego połączenia składników. Powstałą masą wykładam dno tortownicy i chowam na 30 min do lodówki.

KROK 3: W około 1,5 szklanki wody rozpuszczam dwie galaretki. Czekamy, aż ostygną.

KROK 4: W misce mieszam 3 serki waniliowe z pulpą mango. Na tym etapie można dodatkowo dla osłodzenia dodać cukier puder. Ja nie dodawałam, gdyż mango według mnie samo w sobie ma wspaniały smak słodyczy.

KROK 5: Ostudzoną galaretkę mieszam z serkami i mango. Następnie wylewam powstałą masę do tortownicy na zastygnięte herbatniki. Wstawiam do lodówki na około 2-3 godziny

KROK 6: Do miski wlewam schłodzoną śmietankę, mascarpone i cukier puder. Wszystkie składniki ubijam mikserem na delikatnych obrotach do uzyskania konsystencji bitej śmietany. Zastygnięty sernik dekorujemy wedle uznania śmietaną i owocami. U mnie marakuja oraz granat.
Sernik jest lekki, odświeżający o zaskakującym smaku.
Smacznego!

6 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!