Ciasto z dyni

życie roślinne

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): amerykańska

Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie

Zawiera: gluten, pszenica

22 osób lubi to
19 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 8 porcji

Składniki:

- spód ciasta
wegańska margaryna - 80 g
mąka - 1 i 1/4 filiżanki
sól - 1/2 łyżeczki
woda lodowata - 6 łyżek
- masa dyniowa
puree z dyni - 2 i 3/4 filiżanki
syrop klonowy - 1/4 filiżanki

brązowy cukier - 1/4 filiżanki
mleko roślinne - 1/3 filiżanki
olej - 1 łyżka
skrobia ziemniaczana - 2 i 1/2 łyżki
mieszanka cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej i goździków - z przewagą cynamonu - 1 i 3/4 łyżeczki
- krem
stała część mleka kokosowego z puszki - 1 szt.
cukier puder - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

KROK 1: Mąkę umieszczamy w misce wraz z solą. Dodajemy margarynę pokrojoną w drobne kawałki i wszystko rozdrabniamy za pomocą widelca.

KROK 2: Powoli wlewamy lodowatą wodę i wyrabiamy ciasto.

KROK 3: Gotowe ciasto schładzamy w lodówce przez minimum pół godziny.

KROK 4: Aby przygotować dyniową masę, wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy przez kilka minut. (możemy także użyć miksera ręcznego)

KROK 5: Schłodzone ciasto wykładamy na blat posypany mąką i rozwałkowujemy je w kształt koła.

KROK 6: Ciastem wykładamy spód formy (tarta o średnicy 24cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

KROK 7: Masę dyniową wylewamy na ciasto i pieczemy w temperaturze 175°C przez 60-65 minut.

KROK 8: Ciasto pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia, a następnie umieszczamy je w lodówce na 4-6 godzin.

KROK 9: Podajemy z kokosową bitą ,,śmietaną". Aby ją wykonać puszkę mleka kokosowego schładzamy w lodówce przez 8 godzin. Następnie umieszczamy w misce jego stałą część, dodajemy cukier puder i ubijamy za pomocą miksera ręcznego.

22 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!