Tagliatelle z kurczakiem i bakłażanem
ziemjok
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: Konkurs - Alce Nero październik 2021
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, orkisz, drób, nabiał krowi
Składniki:
pomidor -
1 szt.
cebula - 1 szt.
papryka - 1/3 szt.
pieczarki - 150 g
filet z kurczaka - 250 g
makaron tagliatelle Farro - 200 g
czosnek - 2 ząbki
bakłażan - 1 szt.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
papryka - 1/3 szt.
pieczarki - 150 g
filet z kurczaka - 250 g
makaron tagliatelle Farro - 200 g
czosnek - 2 ząbki
bakłażan - 1 szt.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
mozzarella tarta do smaku
pieprz, sól szczypta
słodka papryka - 1 łyżeczka
ostra papryka - 1/2 łyżeczki
bazylia - 1 łyżeczka
oregano łyżeczka
przyprawa curry - 1/2 łyżeczki
kurkuma szczypta
woda - 1 szklanka
pieprz, sól szczypta
słodka papryka - 1 łyżeczka
ostra papryka - 1/2 łyżeczki
bazylia - 1 łyżeczka
oregano łyżeczka
przyprawa curry - 1/2 łyżeczki
kurkuma szczypta
woda - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wszystkie przyprawy łączymy w filiżance bądź miseczce.
KROK 2:
Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę. Doprawiamy mieszanką przypraw i odstawiamy na bok.
KROK 3:
Kroimy warzywa w kostkę.
KROK 4:
Mięso smażymy na oleju do czasu, aż się nie zarumieni.
KROK 5:
W międzyczasie wstawiamy wodę i gotujemy makaron.
KROK 6:
Do podsmażonego kurczaka dodajemy koncentrat pomidorowy i szklankę wody (koncentrat możemy wymieszać w szklance z wodą).
KROK 7:
Następnie na patelnię dodajemy pokrojone warzywa i pieczarki, po czym wszystko mieszamy.
KROK 8:
Gotujemy wszystko pod przykryciem przez około 12 minut.
KROK 9:
Zdejmujemy przykrycie i gotujemy jeszcze przez około 6 minut.
KROK 10:
Na talerz nakładamy makaron, polewamy go sosem i posypujemy tartą mozzarellą.
10
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.