Czytaj:

Pierogi z borówkami

Paulina Jasińska

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi

4 osób lubi to
4 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 1 porcja

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna - 1 kg
jajko - 1 szt.
woda - 400 ml
olej - 100 ml
sól - szczypta

Farsz:
borówki amerykańskie - 500 g
skrobia ziemniaczana - 1 łyżka
cukier - 3 łyżki
Do podania: śmietanka słodka lub jogurt naturalny - trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Przygotowujemy ciasto na pierogi. Na stolnice wsypujemy mąkę, sól i jajko, które należy wmieszać w mąkę. Zagotowujemy wodę i wolnym strumieniem wlewamy do mąki, delikatnie mieszamy uważając, by się nie poparzyć, wlewamy również olej. Wyrabiamy do połączenia się składników. Uformowana kulę podsypujemy mąką i dzielimy na części.

KROK 2: Umyte borówki, odsączamy i wsypujemy do miski, łącząc ze skrobią i cukrem.

KROK 3: Kawałki ciasta wałkujemy na cienki placek i wycinamy kółka. W każde kółko wkładamy borówkowy farsz i zalepiamy brzegi formując pieroga.

KROK 4: W garnku gotujemy wodę z odrobiną soli i oleju. Do gotującej się wody wrzucamy po kilka pierogów gotując, od wypłynięcia około 3-4 minuty.

4 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!