Ciasto amarantusowe z polewą czekoladową

yourbetterchoice

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe,

Zawiera: nabiał, jajka, orzechy wszystkie, kakao, nabiał krowi

15 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 1 porcja

Składniki:

mąka amarantusowa prażona - 1 i 1/2 szklanki
mielone migdały (nieblanszowane) - 1 szklanka
cukier trzcinowy - 1/2 szklanki
mleko - 1/2 szklanki
olej roślinny - 1/2 szklanki
jaja - 3 szt.
orzechy włoskie - 5 szt.

proszek do pieczenia bezglutenowy - 1 i 1/2 łyżeczki
soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
sól - 1/2 łyżeczki
czekolada gorzka 70% - 50 g
mleko kokosowe - 3 łyżki
syrop klonowy - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

KROK 1: Piekarnik rozgrzej do 180°C. Dno i boki formy wyłóż papierem do pieczenia

KROK 2: W misce wymieszaj ze sobą mąkę amarantusową, mąkę migdałową, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę.

KROK 3: W oddzielnej misce rozmieszaj trzepaczką jajka, dodaj mleko i olej.

KROK 4: Do suchych składników wlej mokre. Wymieszaj całość za pomocą drewnianej szpatułki do połączenia składników (nie za długo)

KROK 5: Ciasto przełóż do formy. Wyrównaj wierzch. Piecz 35 min. do suchego patyczka. Po 15 min. przykryj wierzch ciasta papierem.

KROK 6: Po wyciągnięciu babki z piekarnika pozostaw do wystygnięcia na kratce. Udekoruj polewą czekoladową i płatkami migdałowymi.

KROK 7: Polewa: W rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę z mlekiem kokosowym. Dodaj syrop klonowy, wymieszaj do utworzenia jednolitej, gęstej masy. Ciepłą polewę rozsmaruj na cieście.

15 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!