Kolorowa sałatka z komosą ryżową

Kuchnia Letycji

Rodzaj posiłku: sałatki

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki:

18 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 2 porcje

Składniki:

komosa ryżowa - szklanka
mix sałat - opakowanie
pomidorki koktajlowe - 10 szt.
czarne oliwki - szklanka
żółta papryka - szt.

szczypiorek - 1/3 pęku
olej lniany - 1 łyżka
oliwa z oliwek - 1 łyżka
sól do smaku
czarny pieprz do smaku

Dodatkowe informacje:

Cała tęcza warzywnych smaków - czarne oliwki, mix zielonych sałat, pomidorki, żółta papryka i szczypior, a do tego czarna quinoa, zwana także komosą ryżową i lekki dressing. Taka pełna kolorów sałatka daje zastrzyk pozytywnej energii w pochmurne dni. Quinoa bogata jest w białko, błonnik i węglowodany, dzięki czemu posiłki z jej udziałem są sycące i wysokoenergetyczne. Do tego nie zawiera glutenu ani cholesterolu.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Komosę przepłukujemy, a następnie gotujemy około 25 minut. Po ugotowaniu odcedzamy.

KROK 2: Myjemy sałatę, pomidorki, paprykę, szczypiorek. Pomidorki przekrawamy na połówki, paprykę kroimy na małe paseczki, szczypiorek siekamy drobno. Oliwki przekrawamy na połówki i wyciągamy z nich pestki.

KROK 3: W małej miseczce przygotowujemy dressing. Mieszamy ze sobą oliwę z oliwek, olej lniany, sok z cytryny, doprawiamy solą i czarnym pieprzem.

KROK 4: Wszystkie składniki sałatki łączymy ze sobą i skrapiamy dressingiem.

18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!