Mazurek prababci

llsylwia92

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Konkurs Alce Nero – marzec 2021

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: miody, gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi

8 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 1 porcja

Składniki:

Jajko - 2 szt.
Cukier - 1 szklanka
Miód - 2 łyżki
Mąka - 60 dag
Soda - 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier waniliowy - 1 opakowanie

Mleko - litr
Kaszka manna - 2 łyżki
Cukier - szklanka
Masło - kostka
Wódka - 1 kieliszek
Dżem truskawkowy - 1 do smaku
Czekolada gorzka na polewę - 1 opakowanie

Sposób przygotowania:

KROK 1: Masło roztapiamy z miodem.
W misce ubijamy jajka z cukrem, dodajemy roztopione masło, mąkę z proszkiem i sodą.
Dokładnie zarabiamy, a następnie dzielimy na 3 części.
Każdą z części rozwałkowujemy na blaszce o wymiarach ok. 30/23 cm (zwykła, duża blacha) i pieczemy 20 minut w 180*C.
Spody dokładnie studzimy (oddzielone od siebie papierem do pieczenia).

KROK 2: Gotujemy grysik. Mieszamy mleko z cukrem i grysikiem i doprowadzamy do wrzenia. Chwilę gotujemy, aby zgęstniało i odstawiamy do ostudzenia. Gdy grysik jest już przestudzony, ale nadal lekko ciepły dodajemy masło i mieszamy, aby się rozpuściło, studzimy całkowicie. Następnie dodajemy żółtko z odrobiną białka, alkohol mieszany do połączenia składników.

KROK 3: Na 1 spód wykładamy dżem truskawkowy, przykrywamy kolejnym ciastem, przekładamy masą grysikową, przykrywamy ostatnim plackiem. polewamy czekoladą . Ciasto musi poleżeć tak 1 dzień, aby zmiękło. Na 2 dzień jest przepyszne.

KROK 4: Smacznego

8 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!