"Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem" - Hipokrates
Słowa te pasują do tego zielonego dość prezentacyjnego warzywa a mowa tu o BROKULE.
Brokuł - jedno z najbardziej docenianych warzyw w dietach antynowotworowych. Swoją siłę zawdzięcza sulforafanowi. Który wdług badań:
- usuwa substancje kancerogenne i toksyny
- przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu, stanom zapalnym w organizmie i uszkodzeniu DNA
- stosowany w profilaktyce raka piersi, prostaty, jelita grubego, gruczołu krokowego
- zwalcza bakterię wywołującą wrzody żołądka: Helicobacter pylori
- chroni wzrok przed szkodliwym promieniowaniem
To tylko niektóre z dobroczynnych cech tego warzywa.