Od kilku lat staram się przygotowywać przepisy, które zastępują mi i moim bliskim smak mięsa. Myślę, że już jestem w tym naprawdę niezła. Sprawia mi ogromną radość, kiedy uda mi się oszukać tak zdrowo i smacznie biesiadnika. Używam grzybów, orzechów, warzyw takich jak seler naciowy lub kasztany, bakłażan albo tofu.