Lato to okres wyjazdów dalekich i bliskich. Warto zatem poszaleć, aby zaspokoić „smaka” na jedzenie z innego garnka. Już sama myśl o jedzeniu poza domem może nas zainspirować do nowych przepisów, których nie jemy na co dzień lub które kupujemy, bo tak szybciej I łatwiej.

Konserwowanie żywności kojarzy się najczęściej ze schyłkiem lata, kiedy jest największy wybór świeżych owoców i warzyw, a także godzinami pracy w gorącej kuchni. Warto przekonać się do konserwowania darów lata, bo nie ma to, jak pachnący, własnoręcznie przygotowany i pasteryzowany dżem truskawkowy podany do naleśników w środku mroźnej zimy. Metod konserwowania żywności jest wiele.

Składniki odżywcze, które czerpiemy ze spożywania roślin są liczne i niezastąpione. Owoce, warzywa oraz wszelkie zielone liście to bogate źródło przeciwutleniaczy, takich jak witamina A, C i E oraz niezbędnych minerałów np. żelaza, potasu, magnezu, czy wapnia. Pokarmy roślinne zawierają w sobie całą masę substancji odżywczych, które mają korzystny wpływ na ludzkie zdrowie wykazując właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, a nawet przeciwnowotworowe.

Zima już puka do naszych drzwi. Co zrobić, aby nie poddać się wiatrom, śniegom i mrozom. Suplementacja może i jest dobra, ale najlepiej budować zdrowie na talerzu. Szukając nowych składników wspomagających odporność znalazłam takie, w których się zakochałam.

Aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo powinniśmy dostarczać mu wraz z dietą niezbędnych składników odżywczych. Bardzo ważnym pierwiastkiem jest żelazo, które odpowiada za transport tlenu w organizmie a także bierze udział w produkcji czerwonych krwinek. Niedobór żelaza prowadzi do niedokrwistości czyli anemii.

Wraz z końcem postu nadchodzi pora na nakrycie stołu i wyłożenie pysznych potraw. Dla tej chwili warto było zachować wstrzemięźliwość w jedzeniu przez 40 dni. Niedziela Wielkanocna nie bez powodu kojarzy się z uroczystym śniadaniem, które wielu z nas tak rzadko ma okazję spożywać powoli i w rodzinnej atmosferze celebrując tę chwilę i smaki towarzyszące Wielkiej Niedzieli. 

Bywa tak, że gotuję w kółko dania używając jednego składnika bazowego. Zwłaszcza, gdy jest to produkt nowy. Choć mąka kasztanowa i płatki są mi znane, to kasztany suszone zafascynowały mnie całkowicie. Zastanawiało mnie, co można z nich wyczarować i jak będą smakowały w potrawach.

Nawet najprostsze danie, serwowane z dobrym sosem, może przemienić się w wyrafinowaną potrawę. Nazwa sos pochodzi od francuskiego słowa sauce i oznacza gęsty płyn o różnych smakach od słodkiego, kwaśnego po ostry lub łagodny.

 7 szybkich przepisów na każdą okoliczność.

Gronoterapia, czyli kuracja winogronowa została opracowana w latach 20. XX wieku na podstawie osobistych doświadczeń przez pochodzącą z Republiki Południowej Afryki Johannę Brandt. Johanna przez kilkanaście lat swojego życia cierpiała na zaawansowany nowotwór żołądka zdiagnozowany na podstawie prześwietlenia rentgenowskiego. Jedyną szansą na przedłużenie życia Johanny, lekarze widzieli w operacji żołądka. Kobieta jednak nie wyraziła zgody na zabieg chirurgiczny. Wierzyła, że znajdzie sposób na samodzielne uleczenie się z choroby.