Cukinia faszerowana indykiem i warzywami

bogusia 82

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): polska

Użyte składniki:

Zawiera: nabiał, mięso, drób, nabiał krowi

15 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 4 porcje

Składniki:

cukinia - 2 szt.
mięso mielone z indyka - 0,5 kg
pomidor - 2 szt.
marchew - 2 szt.
pietruszka - 1 szt.
por -

olej do smażenia - 2 łyżki
ser mozzarella - 2 szt.
sól, pieprz -
słodka papryka -
ostra papryka -

Sposób przygotowania:

KROK 1: Na patelni rozgrzewamy olej, przekładamy mięso z indyka, lekko podsmażamy. Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, pora kroimy w pół krążki. Warzywa dodajemy do mięsa i smażymy do miękkości, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Cukinię dokładnie myjemy, nie obierając kroimy wzdłuż na pół, łyżką usuwamy gniazda nasienne, lekko solimy i odstawiamy na kilka minut. Ręcznikiem papierowym osuszamy z nadmiaru wody, wypełniamy przygotowanym farszem. Ser kroimy w plasterki, układamy na wierzchu cukinii. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 30 minut.

15 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!