Kotleciki z kaszą gryczaną

Elinka

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): polska

Zawiera: gluten, nabiał, mięso, grzyby, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi

20 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 17 porcji

Składniki:

Mięso mielone z szynki - 1/2 kg
Pieczarki - 200 g
Kasza gryczana BIO prażona sucha - 150 g
Cebula - 1 szt.
Masło - 1 łyżka
Bułka tarta - 300 g

Sól szczypta
Tymianek szczypta
Pieprz szczypta
Imbir szczypta
Przyprawa do mięsa mielonego - 1 opakowanie

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.

KROK 2: Cebulę obieramy i kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojoną cebulę i dusimy. Kroimy pieczarki i dodajemy do cebuli. Całość dusimy aż pieczarki będą miękkie a cebula się zeszkli.

KROK 3: Mięso mielone przekładamy do wysokiej miski, dodajemy kaszę, cebulę i pieczarki oraz bułkę tartą. Całość doprawiamy i bardzo dokładnie mieszamy.

KROK 4: Z powstałej masy formujemy pulpeciki. W garnku gotujemy wodę do której dodajemy te same przyprawy które dodawaliśmy do mięsa. Na wrzącą wodę wrzucamy po parę klopsików i je gotujemy przez kilka min. Czynność powtarzamy aż do ostatniej szt pulpetów.

KROK 5: Pulpety można jeszcze przed podaniem podsmażyć na patelni.
Podawać z surówką bądź np: kapustą zasmażaną.

20 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!