Orientalny ryż na mleku

Rapunzel

Rodzaj posiłku: desery

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: nabiał, orzechy wszystkie, cytrusy, nabiał krowi

8 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 6 porcji

Składniki:

ryż: mleko - 500 ml
laska wanilii - 1/2 szt.
anyż w gwiazdkach - 1 szt.
cynamon w laskach - 1/2 szt.
kardamon w proszku - 1 szczypta
cukier trzcinowy - 1 łyżka
biały ryż okrągły - 150 g

jogurt naturalny - 250 g
płatki migdałowe - 30 g
sos: pomarańcza - 1 szt.
sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy - 2 szt.
daktyle suszone, bez pestek - 100 g
cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
wanilia w proszku - 1 szczypta

Sposób przygotowania:

KROK 1: Gotujemy ryż na mleku, z wszystkimi przyprawami, według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do ostygnięcia. Wyjmujemy anyż, laskę wanilii i cynamon, dodajemy jogurt, delikatnie mieszamy.

Cukier delikatnie karmelizujemy na suchej patelni, dodajemy płatki migdałowe, mieszamy aż pokryją się karmelem. Przekładamy do ostygnięcia na papier do pieczenia.

KROK 2: Sos: obieramy pomarańczę, zdejmujemy z cząstek błonki, kroimy na mniejsze kawałki.
W rondelku podgrzewamy sok wyciśnięty z pomarańczy i łyżeczkę cukru, gotujemy 5 minut. Dodajemy pokrojone na małe kawałki daktyle, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 3 minuty. Dodajemy pokrojone cząstki pomarańczy i wanilię w proszku, zdejmujemy z ognia, studzimy.

KROK 3: Ryż dzielimy na 6 miseczek/szklanek. Na wierzch wykładamy sos, posypujemy posiekanymi migdałami w karmelu.

8 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!