Pizza z mozzarellą, pieczarkami i pomidorami
Zielenina
Rodzaj posiłku: pieczywo, zapiekanki
Kuchnia (region): śródziemnomorska
Specjalne: Konkurs Alce Nero – marzec 2021, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, drożdże, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna typ 0 od Alce Nero -
3 szklanki
woda ciepła przegotowana - 1 szklanka
olej - 4 łyżki
drożdże świeże ok. - 10-15 g
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
dodatki do pizzy:
woda ciepła przegotowana - 1 szklanka
olej - 4 łyżki
drożdże świeże ok. - 10-15 g
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
dodatki do pizzy:
passata pomidorowa od Alce Nero -
6 łyżek
mozzarella - 4 opakowania
przyprawa prowansalska do smaku
pieczarki - 6 szt.
pomidory najlepiej koktajlowe lub małe - 6 szt.
rukola - 2 garści
pieprz (opcjonalnie) do smaku
mozzarella - 4 opakowania
przyprawa prowansalska do smaku
pieczarki - 6 szt.
pomidory najlepiej koktajlowe lub małe - 6 szt.
rukola - 2 garści
pieprz (opcjonalnie) do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę wsypujemy do miski, rozkruszamy drożdże i mieszamy z mąką.
KROK 2:
Dodajemy olej, cukier, sól - mieszamy wszystko.
KROK 3:
Stopniowo dolewamy wodę, wyrabiając ciasto aż stanie się jednolitą kulą. (Jeżeli ciasto się lepi to podsypujemy delikatnie mąką).
KROK 4:
Miskę przykrywamy ściereczką i ostawiamy do wyrośnięcia, np. do piekarnika ustawionego na temperaturę ok 30 - 40 C
KROK 5:
Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na dwie części i formujemy cienkie placki o średnicy ok. 30 cm.
KROK 6:
Wykładamy na pizzę passatę, posypujemy ziołami, wykładamy odsączone plastry mozzarelli, pokrojone pieczarki, pomidorki, paprykę, lekko solimy i pieprzymy.
KROK 7:
Pieczemy w 220 stopniach przez 15 - 20 min.
KROK 8:
Upieczoną pizzę posypujemy rukolą.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.