Wariacje na temat chleba bez mąki
Agnieszka
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: Wielkanoc
Użyte składniki:
Zawiera: miody, gluten, orzechy wszystkie, owies
Składniki:
pestki słonecznika -
1 szklanka
pestki dyni - 1/2 szklanki
len złocisty - 1/3 szklanki
mieszanki zmielonych orzechów włoskich i laskowych - 3/4 szklanki
ugotowana kasza jaglana lub płatki jaglane - 3/4 szklanki
pestki dyni - 1/2 szklanki
len złocisty - 1/3 szklanki
mieszanki zmielonych orzechów włoskich i laskowych - 3/4 szklanki
ugotowana kasza jaglana lub płatki jaglane - 3/4 szklanki
ekologiczne płatki owsiane -
3/4 szklanki
przegotowana woda - 1 i 1/2 szklanki
sól kamienna - 1 i 1/2 łyżeczki
miód albo słód - 2 łyżki
mielony len złocisty - 1/3 szklanki
przegotowana woda - 1 i 1/2 szklanki
sól kamienna - 1 i 1/2 łyżeczki
miód albo słód - 2 łyżki
mielony len złocisty - 1/3 szklanki
Dodatkowe informacje:
Składniki można wymieniać, można dodać zamiast mielonych całe orzechy.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wsypujemy wszystkie suche składniki.
KROK 2:
W misce mieszamy wszystkie suche składniki, dodajemy składniki płynne, mieszamy wszystko i próbujemy czy smak nam odpowiada. Zostawiamy do "nasiąknięcia" na 1-2 godziny.
KROK 3:
Przekładamy masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym tłuszczem. Nie używajcie form silikonowych bo będzie problem z wyciągnięciem ciasta. Ciasto gdy już będzie w formie dociskamy za pomocą łyżki bo potem może być problem z wyjęciem ciasta po upieczeniu
KROK 4:
Pieczemy w temp 175 stopni z termoobiegiem przez 50 min, następnie wyjmujemy chleb z formy i pieczemy go do góry dnem jeszcze przez 15 min.
Studzenie powinno trwać jak najdłużej bo przy krojeniu się rozpada gdy jest za ciepły.
Studzenie powinno trwać jak najdłużej bo przy krojeniu się rozpada gdy jest za ciepły.
33
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.