Kotlety mielone z pieczarkami z indyka
KuchniaMagdaLeny
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki:
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, soja, pszenica, drób, nabiał krowi
Składniki:
mięso mielone z indyka -
500 g
pieczarki - 300 g
cebula - 1 szt.
jajka - 2 szt.
bułka tarta - 1/2 szklanki
mleko - 1/3 szklanki
siemię lniane - 2-3 łyżki
pieczarki - 300 g
cebula - 1 szt.
jajka - 2 szt.
bułka tarta - 1/2 szklanki
mleko - 1/3 szklanki
siemię lniane - 2-3 łyżki
majeranek -
1 łyżeczka
sos sojowy - 1 łyżka
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
jajka do panierki - 1-2 szt.
bułka tarta do panierki - 1 szklanka
sos sojowy - 1 łyżka
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
jajka do panierki - 1-2 szt.
bułka tarta do panierki - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki obieramy i również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy pieczarki. Przyprawiamy pieprzem, solą oraz sosem sojowym i smażymy do momentu, aż cała woda wyparuje z pieczarek. Studzimy.
KROK 2:
Bułkę tartą wsypujemy do kubka i zalewamy mlekiem. Mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby spęczniała.
KROK 3:
Do miski wrzucamy mięso mielone. Chwilę wyrabiamy go dłonią, a następnie dodajemy jajka, spęczniałą bułkę tartą, siemię lniane oraz pieczarki z cebulą. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem i dokładnie wyrabiamy mięso dłońmi.
KROK 4:
Na jednym talerzu rozbełtujemy jajka, a na drugi wysypujemy bułkę tartą.
Z otrzymanej masy formujemy kotlety i obtaczamy je najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
Z otrzymanej masy formujemy kotlety i obtaczamy je najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
14
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.