Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim
KuchniaMagdaLeny
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): śródziemnomorska
Specjalne: Konkurs na Szefa Kuchni
Użyte składniki: ryby i owoce morza
Zawiera: gluten, jajka, pszenica, ryba i owoce morza
Składniki:
filet z łososia -
350 g
szpinak mrożony - 350 g
ząbki czosnku - 2 ząbki
szpinak mrożony - 350 g
ząbki czosnku - 2 ząbki
ciasto francuskie -
1 opakowanie
jajko - 1 szt.
sól, pieprz, przyprawa do ryb, zioła prowansalskie do smaku
jajko - 1 szt.
sól, pieprz, przyprawa do ryb, zioła prowansalskie do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Filet z łososia myjemy, osuszamy i przyprawiamy przyprawą do ryb, solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Rybę zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 12-15 min. Następnie oddzielamy rybę od skóry.
KROK 2:
Szpinak wykładamy na patelnię i podgrzewamy na małym ogniu aż całkowicie się rozmrozi. Dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i przyprawiamy pieprzem oraz solą. Podgrzewamy, aż cała woda wyparuje i szpinak zrobi się gęsty.
KROK 3:
Ciasto francuskie rozwijamy i na środku nakłuwamy widelcem. Następnie wykładamy szpinak, a na szpinak upieczonego łososia bez skóry. Oba końce ciasta składamy do środka, a boki ciasta tniemy w paski (liczba pasków po obu stronach powinna być taka sama). Nakładamy paski na przemian, raz z jednej, a raz z drugiej strony aż utworzą warkocz.
KROK 4:
Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziołami prowansalskimi. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 min, aż ciasto się zrumieni.
19
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.